Малко известни факти за морковите.
Малко известни факти за морковите.
Blog Article
При избора на моркови трябва да се има в предвид, че корените им трябва да бъдат твърди, гладки, сравнително чисти и с ярки цветове. Колкото по-наситен оранжев цвят има морковът, толкова по-голямо е и съдържанието в него на бета каротин. Необходимо е да се избягват моркови, които са прекалено напукани или меки.
Ръководства за начинаещи Хранене Тренировки Хранителни добавки Калориен калкулатор Всички статии Общество
Органичните киселини предпазват от инфекции, участват в разграждането на мазнините.
Оранжевият цвят се дължи на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.
Морковите съдържат по-високи нива на бета каротин от който и да е друг зеленчук. А защо това е толкова важно? Той не само дава отличителния оранжев цвят на моркова, но по-важното е че в тялото се преобразува във витамин А.
Полезен е за червата: морковите са много важен хранителен източник за храносмилателната система с фибрите, които съдържа. Морковът укрепва стомаха и помага на стомаха да работи здравословно. Позволява на червата да се движат и да изпълняват задълженията си по по-здравословен начин.
В тази статия ще ви запознаем с ползите за здравето от приема на моркови.
Открито е, че за период от четири седмици, нивата на фенолната киселина и бета каротина се повишават драстично, когато морковите са подложени на топлинна обработка. Изследването открива също, че антиоксидантната активност се запазва дори седмица след размразяване на пюрираните моркови. Въпреки че антиоксидантните нива падат след този период, те не достигат нивата при сурово състояние.
И двата вида моркови са били разпространени в целия средиземноморски регион и са използвани от древните гърци и от римляните за медицински цели.
We also use third-party cookies that assistance us evaluate and understand how you utilize this Site. These cookies is going to be saved in the browser only with all your consent. You even have the option to decide-out of these cookies. But opting from A few of these cookies can have an effect on your searching working experience.
Високодобивен средно ран сорт. Съхраняемостта на морковите кореноплодите е много добра.
Тъй като ниското съдържание на фибри означава, че захарите му се усвояват по-бързо, прекаленото пиене може да повиши нивата на кръвната захар.
Кореновата култура се формира от сгъстяването на основния корен, горната му част, поради отлагането на хранителни вещества.
Ползите за здравето от приема на моркови са многобройни. Оранжевият зеленчук е изключително полезен за човешкото тяло, тъй като съдържа огромно количество витамини и микроелементи, има благоприятен ефект върху здравето и помага за лечението на много болести.